Zupa krem z pokrzywy

Zupa krem z pokrzywy

Sezon na pokrzywy u mnie  krótki bo nie mam "dużej plantacji", po prostu rosną sobie razem z malinami pod płotem. Są taką skarbnicą składników, że grzech byłoby ich nie wykorzystać a przecież tak świetnie smakują. Niedawno robiłam  pokrzywowe naleśniki a teraz pyszna zupka krem. Do zupki nie dodawałam śmietanki i wyszła w pięknym ciemnozielonym kolorze. składniki: 150 g młodych pokrzyw, ja zerwałam czubki o długości ok 10 cm 1 duża cebula 500 g obranych ziemniaków ok 1 l bulionu 2 łyżki masła do ... czytaj dalej...