Sałatka z kuskusem perłowym, warzywami i kurczakiem

Sałatka z kuskusem perłowym, warzywami i kurczakiem

W szafce zalegał mi kuskus perłowy więc powstała sałatka. Dorzuciłam warzywa, które miałam pod ręką oraz pierś z kurczaka. Tym razem bez majonezu, choć z majonezem też pewnie byłaby dobra. Całość skropiłam olejem tłoczonym na zimno i doprawiłam ziołami włoskimi. Wyszła micha pysznej i sycącej sałatki. składniki: 250 g kuskusu perłowego ok 500 g piersi z kurczaka 1 czerwona papryka 1 czerwona cebula 3 długie średnie ogórki lub 6 większych gruntowych 250 g sera sałatkowego lub fety sól, pieprz zioła włoskie&... czytaj dalej...