Krem z pieczonej cukinii i papryki

Krem z pieczonej cukinii i papryki

W warzywniaku już ostatnie cukinie więc na koniec sezonu raczę się ich smakiem ile mogę. Wykorzystuję każdą sztukę. Do garnka trafiła żółta cukinia z dodatkiem czerwonej papryki i powstała pyszna zupa krem w kolorze pomarańczowym. Papryki choć nie dużo to nadaje ten specyficzny smak zupie, cukinia jak zawsze to dobry składnik na kremową zupę. składniki: 1kg młodej cukinii, u mnie żółta 1 duża czerwona papryka ok 750 ml bulionu 1 łyżka masła  2 ząbki czosnku sól,pieprz do smaku Cukinię pokroić w grube ... czytaj dalej...