Caprese trochę inaczej

Caprese trochę inaczej

składniki:20  kulek małych mozzarelli 20 listków bazylii zielonej i fioletowej6 pomidorków suszonych z oleju20  pomidorków koktajlowychNa krótkie patyczki do koreczków nadziewamy po jednej małej kulce mozzarelli owinętej listkiem bazylii i po jednym pomidorku koktajlowym. Do 6 koreczków dodatkowo dałam pomidory suszone. Pomidorka suszonego można dodać pomiędzy mozzarellę a pomidorka lub też jak są duże owinąć mozzarellę. Jako podstawy do koreczków użyłam żółtej cukinii. Odcięłam tylko jeden bok a... czytaj dalej...