KLUSKI ŚLĄSKIE

KLUSKI ŚLĄSKIE

1 kg ziemniaków mąka ziemniaczana   Wykonanie: Krok 1. Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, studzimy i mielimy w maszynce. Krok 2. Płasko ugniatamy ziemniaki w misce, dzielimy na 4 części, jedną część wyjmujemy. Krok 3. W wolne miejsce po części ziemniaków wsypujemy mąkę. Zagniatamy ciasto aż będzie odrywać się od ręki. Krok 4. Z ciasta formujemy niewielkie, kuliste kluski, palcem wygniatamy w każdej niedużą dziurkę. Krok 5. Wrzucamy kluski do osolonego wrzątku, mieszamy, żeby nie przywarły do d...