Sznycelki z żółciaka siarkowego

Sznycelki z żółciaka siarkowego

Żółciak siarkowy Laetiporus sulphureus to bardzo pospolity, jadalny i śliczny grzyb. Pojawia się w maju i można go spotkać aż do września, w zależności od pogody. Ja go znalazłam pierwszy raz i od razu musiałam zrobić te pyszne sznycelki. Żółciaki łatwo zauważyć bo ze względu na intensywny kolor wpadają w oko. Wyrastają zwykle na drewnie drzew liściastych, żółciaka właściwie nie da się pomylić z żadnym innym grzybem - nic innego nie ma takiego koloru, wyglądu. Smak grzyba przypomina niektórym smak mięsa drobiowego,... czytaj dalej...