Ośmiornica Affogato

Ośmiornica Affogato

Przepis pochodzi z książki "Słodki jak miód, kwaśny jak cytryny" Matthew Forta , której recenzje znajdziecie na blogu. Przepis kuchni sycylijskiej na pyszną ośmiornicę utopioną w oliwie. Affogato znaczy utonął, utopić więc tak sobie to przetłumaczyłam. Jeśli wśród moich czytelników są Włosi proszę sprostować jeśli coś poknociłam. Tak czy inaczej ośmiornica jest miękka, kremowa, rozpływa się w ustach, rewelacyjny smak, polecam. Na Sycylii podaje się tak przyrządzoną ośmiornicę jako przystawkę. Ośmio... czytaj dalej...