Makaron duszony w czerwonym winie z wiórkami gorzkiej czekolady

Makaron duszony w czerwonym winie z wiórkami gorzkiej czekolady

Przepis znalazłam w książce "Wieczory w Umbrii" Marleny de Blasi . Uwielbiam risotto i stąd moje zainteresowanie daniem, przygotowanie makaronu przypomina mi gotowanie risotta, tylko zamiast bulionu dodajemy wino. Jak Marlena napisała w książce: gotowanie suchego makaronu w wodzie to stosunkowo nowa metoda, bowiem przez całe stulecia gotowało się go w winie lub w bulionie. Dlatego zabrałam się za danie z ochotą i powiem że zauroczyło mnie smakiem i łatwością zrobienia, mimo iż trochę czasu i miłości trz... czytaj dalej...