Chleb na dzikich drożdżach z wody z kwiatów akacji i chabrów

Chleb na dzikich drożdżach z wody z kwiatów akacji i chabrów

Kolejny pachnący bochen dziś przedstawiam. Użyłam do zrobienia dzikich drożdży kwiatów akacji i pięknych niebieskich kwiatów chabra bławatka. Chaber rośnie przez całe lato w zbożach najczęściej i tam go zrywajcie, z dala od dróg i szos. Woda pachnie obłędnie a chleb jest puszysty, pachnący z chrupiącą skórką. Pracy przy wypieku mało tylko trochę czasu potrzeba od momentu zrobienia wody zakwasowej do momentu wyjęcia pachnącego chleba z piekarnika. Zapewniam jednak że warto. Chleb na dzikich drożdżach z wody... czytaj dalej...