Chleb kukurydziany

Chleb kukurydziany

Składniki: 20 g świeżych drożdży 450 ml ciepłej wody 220 ml mleka 250 g mąki kukurydzianej 450 g mąki pszennej chlebowej typ 750 2 łyżki oliwy 15 g soli 1. W miseczce połączyć drożdże ze 100 ml wody. Dodać 50 g mąki pszennej oraz 50 g mąki kukurydzianej. Wymieszać. Przykryć ściereczką i zostawić w temperaturze pokojowej na 30 min, aby powstał zaczyn. 2. Wyrośnięty zaczyn wymieszać z pozostałymi składnikami. Wyrobić ciasto ręcznie bądź robotem (końcówka z hakiem) przez około 7-10 minut. Aż będzie elastyczne. O... czytaj dalej...