Kurczak Tikka Masala wersja z Goa

Kurczak Tikka Masala wersja z Goa

Kurczak Tikka Masala to jedno z najbardziej znanych dań "kuchni indyjskiej". Co ciekawe - jest to danie brytyjskie a sam przepis powstał gdzieś między 1950 a 1970 najprawdopodobniej w Glasgow. Legenda głosi, że do zbyt suchego wg klienta kurczaka Tikka kucharz zaimprowizował sos z zupy pomidorowej i jogurtu. Danie to zostało nawet uznane z brytyjskie danie narodowe przez Robina Cooka. Niezależnie od swego pochodzenia chicken tikka masala jest podawany w restauracjach na całym świecie. Nie istnieje j... czytaj dalej...