Zupa z kolorowych pomidorów z ryżem i ziołową śmietaną

Zupa z kolorowych pomidorów z ryżem i ziołową śmietaną

Pomidory są warzywami, za którymi najbardziej tęsknię w czasie zimy. Żadne przetwory nie dorównają smakowi soczystych, letnich pomidorów. Ich smak, zapach i kolory zawsze jako pierwsze przyciągają mnie, gdy wchodzę do warzywniaka. Uwielbiam je przede wszystkim na surowo, ale bardzo często wykorzystuję także, do przyrządzenia letniej prostej zupy. Gdy dodam do niej ryżu, nie muszę się już martwić o drugie danie, bo zupa staje się wtedy pełnowartościowym i sycącym posiłkiem :) kopiasta łyżka masła klarowanego ... czytaj dalej...