Bułeczki bao z tofu glazurowanym w miso i sosem curry

Bułeczki bao z tofu glazurowanym w miso i sosem curry

Pełne smaku umami tofu, lekki aromatyczny sos curry i puszyste, delikatne bułeczki bao. Czy może być lepsze połączenie? Do stworzenia tego przepisu zainspirowała mnie wizyta w krakowskim Miso Place, gdzie miałam przyjemność zajadać się takim daniem. Moja wersja wyszła równie pyszna, zachęcam do wypróbowania :) 8 bułek 350 g mąki pszennej szczypta soli 170 ml mleka 1 łyżeczka cukru 30 g drożdży 1 jajko 1 łyżka oliwy (+ dodatkowo jedna do posmarowania ciasta) sos: 2 łyżki jogurtu greckiego 1 łyżka majonezu 1 łyżecz... czytaj dalej...