Sałatka z kopru włoskiego i mozzarelli

Sałatka z kopru włoskiego i mozzarelli

Koper włoski , inaczej fenkuł to roślina, która w surowej formie znajduje zastosowanie we wszelakiego rodzaju sałatkach oraz surówkach. Jego lekko słodki, anyżowy smak świetnie łączy się zarówno z owocami jak i z warzywami. Dobrym akompaniamentem do kopru włoskiego jest jabłko, seler naciowy, figa, winogrono, pomarańcz, gruszka, melon oraz arbuz. Z kolei zioła, które warto jest z nim łączyć to koper, tymianek i kminek. Poza tym orzechy włoskie , orzechy pekan oraz migdały bardzo fajnie sprawdzają się jako do... czytaj dalej...