Topinambur z czarną rzepą na boczku i białym winie

Topinambur z czarną rzepą na boczku i białym winie

Madzia szaleje. Odkryła nieznane nam dotąd warzywo czyli topinambur. W sumie czarna rzepa też była dotąd dla nas nie znana. Ale rzepę to chociaż kojarzyliśmy z samej nazwy, natomiast topinambur był tworem obcym nam zupełnie. Sama nazwa kojarzyła mi się z jakimś afrykańskim zwierzęciem. Albo z rodzajem jakiegoś bębna :) A prawda jest taka, że topinambur jest pyszny i czekam niecierpliwie, aż Madzia kolejne dziwne warzywo odkryje. Teraz zatem przepis na doskonałe danie obiadowe. Myślę, że idealnie by się spisał... czytaj dalej...