Kuleczki ziemniaczane

Kuleczki ziemniaczane

Proponujemy urozmaicenie obiadu - kulki, zamiast pospolitych ziemniaków.     Składniki: -5 ziemniaków -ok. 1,5 szklanki mąki pszennej -1 jajko -2 dkg drożdży -1/2 łyżeczki cukru -2 łyżki ciepłego mleka -sól -olej do smażenia Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy, odparowujemy i zgniatamy gnieciuchem. Odstawiamy do przestudzenia. Drożdże rozcieramy z cukrem i mlekiem. Dodajemy 2 łyżki mąki, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Do ciepłych ziemniaków dodajemy jajko, rozczyn, stopn... czytaj dalej...