Ciepłe lody

Ciepłe lody

   Ciepłe lody znają chyba wszyscy ; to wspomnienie z dzieciństwa.     Składniki: -1/2 szklanki wody -1,5 szklanki cukru -3 białka -łyżeczka octu -sok z cytryny -wafelki do lodów    Z wody, cukru i octu gotujemy syrop (" do nitki ").    Białka ubijamy na sztywna pianę.    Do piany cienkim strumieniem wlewamy syrop, ciągle mieszając.    Miskę z pianą ustawiamy na naczyniu z gotującą wodą i miksujemy na parze do zgęstnienia.    Miskę z pia... czytaj dalej...