Cukinia panierowana z mozzarellą i suszonym pomidorem

Cukinia panierowana z mozzarellą i suszonym pomidorem

Panierowana cukinia to znane i bardzo proste danie. Dziś postanowiłam trochę  pokombinować i panierowałam ją w płatkach owsianych, a na koniec roztopiłam  plaster mozzarelli z suszonym pomidorem. Składniki: 2 cukinie 4-5 suszonych pomidorów 1 mozzarella płatki owsiane do panierowania 2 jajka olej do smażenia 1/2 łyżeczki bazylii sól, pieprz Wykonanie: Cukinie umyć pokroić w plastry. Pomidory suszone pokroić w paseczki a mozzarellę w pastereczki. Jajka roztrzepać, dodać bazylię, sól oraz pi... czytaj dalej...