Koktajl z kaszy jaglanej, tofu i soku z kokosa

Koktajl z kaszy jaglanej, tofu i soku z kokosa

Zostałam zaproszona do konkursu, organizowanego przez Olę, która prowadzi bloga Kulinarne zapiski Olki :) Tematem konkursu jest: kasza, tofu i kokos. Początkowo pomyślałam, że średnio odpowiadają mi składanki, głównie raził mnie kokos - ponieważ nie lubię połączenia słodkiego w obiedzie, a desery przygotowuję głównie dla gości.  Pomyślałam o że wszystkie składniki idealnie pasują do deseru i wpadłam na pomysł koktajlu. Okazał się bardzo pożywny i idealny na drugie śn... czytaj dalej...