Duszony bakłażan

Duszony bakłażan

Danie przygotowałam w Chorwacji, ale spokojnie można je przygotować u nas w Polsce z naszych produktów.  Potrzebne składniki: 1 bakłażan 0,5 czerwonej cebuli 2 ząbki czosnku 1 puszka pomidorów garść mięty ser kozi do posypania 1 łyżeczka oleju kokosowego pieprz, sól Bakłażan kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju kokosowym. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę, czosnek i smażymy do miękkości. Danie solimy, pieprzymy, dodajemy pomidory w puszcze i posiekaną mięt... czytaj dalej...