Chłodnik botwinkowy na maślance

Chłodnik botwinkowy na maślance

 Chłodnik z botwinką, koperkiem, ogórkiem i szczypiorkiem na maślance. Podajemy z jajkiem. Pyszny letni obiad na zimno. Składniki: 2 pęczki botwinki, 2 ogórki gruntowe, pęczek koperku,  pół pęczku szczypiorku, ok 500 ml maślanki, jajka na twardo, sól, pieprz   Przygotowanie: Botwinkę dokładnie myjemy, buraczki obieramy ze skóry jeśli jest taka konieczność. Kroimy w małą kostkę. Łodygi kroimy na małe kawałki, a liście siekamy - odkładamy osobno. Do garnka wrzucamy buraczki i łodygi, dodajemy łyżeczk... czytaj dalej...