Potrawka warzywna z pieczarkami i soczewicą puy...

Potrawka warzywna z pieczarkami i soczewicą puy...

Składniki: (na 4 porcje) 2 łyżki oleju 1 średnia cebula, posiekana 3 małe marchewki, oczyszczone i pokrojone na cienkie plasterki 2 duże zabki czosnku, przeciśnięte przez praskę 500g passaty 1 niewielka cukinia, pokrojona na półplasterki 200g pieczarek (około 5 sporych), pokrojonych na półplasterki 400g puszka soczewicy puy, lub zielonej, odcedzonej i opłukanej Rozgrzej olej w sporym garnku. Dorzuć cebulę i smaż przez 2-3 minuty, dodaj marchewkę i czosnek, dobrze wymieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Wlej pa... czytaj dalej...