Ciabatta .

Ciabatta .

Uwielbiam włoską ciabattę .To prosty chlebek, podłużny z mąki pszennej ,wody i drożdży . Im dłużej poczekacie na zaczyn ,tym dziurki w środku będą większe i liczniejsze. Składniki : na dwa bochenki Zaczyn : 1/ 3 szklanki letniej wody 1/2 łyżeczki drożdży instant 2/3 szklanki mąki Ciasto właściwe : 1 i 3/4 szklanki letniej wody 2 łyżeczki drożdży instant 3 1/4 szklanki mąki pszennej ,najlepiej chlebowej typ 850 1,5 łyżeczki soli Wszystkie składniki na zaczyn mieszamy razem i odstawiamy pod przykryciem w temperaturz... czytaj dalej...