Cantuccini - włoskie ciasteczka

Cantuccini - włoskie ciasteczka

Składniki: 500 g mąki 1 szklanka cukru 1/2 szklanki cukru waniliowego  2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 czubate łyżki masła  3 jajka 5 łyżek likieru migdałowego Amaretto 400 g migdałów Migdały siekamy na mniejsze kawałki. W misce umieszczamy wszystkie składniki (oprócz migdałów) mieszamy, w razie potrzeby, gdyby ciasto bardzo się kleiło, dosypujemy mąki. Gdy ciasto będzie gładkie, dodajemy migdały i dokładnie wgniatamy w ciasto. Zawijamy w folię i chłodzimy 2 godziny w lodówce. Po tym czasie z c... czytaj dalej...