Soczysty schabowy w mleku i cebuli

Soczysty schabowy w mleku i cebuli

Składniki: * schab 0,7 kg * mleko * pół cebuli * mąka * jajko * bułka tarta * olej do smażenia * sól * pieprz Sposób przygotowania: Schab kroimy i rozbijamy na kotlety. Układamy w garnku lub misce przekładając pokrojoną cebulą. Całość zalewamy mlekiem. Odstawiamy do lodówki na minimum  3 godziny a najlepiej na całą noc :). Następnie wyciągamy, osuszamy lekko ręcznikiem papierowym i doprawiamy mięso solą i pieprzem. Kotlety panierujemy kolejno w mące, jajku i bułce. Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy... czytaj dalej...