Kluski ziemniaczane z pieczarkami

Kluski ziemniaczane z pieczarkami

 Składniki: (porcja na 17 sztuk) Ciasto: Ziemniaki ugotowane 1 kg Jajko Mąka ziemniaczana Sól 1/2 łyżeczki Nadzienie: Pieczarki 400 g Por mały (biała część i jasno zielona) Sól Pieprz Olej do smażenia Przygotowanie: Na patelni podsmażyć por pokrojony w kosteczkę na niewielkiej ilości oleju. Gdy zacznie się rozmienić dodać starte pieczarki lub drobno pokrojone. Smażyć do momentu odparowania wody z pieczarek. Na koniec doprawić solą oraz pieprzem. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Przecisną...