Pesto z kolendry

Pesto z kolendry

Pesto uwielbiam nie od dziś, a ponieważ lubię makarony, pojawia się ono na moim stole dosyć często. Robię je między innymi ze szczypioru czosnkowego . W tym roku bardzo mi obrodziła kolendra i zastanawiałam się jak i do czego ją wykorzystać. To bardzo delikatne zioło i nie da się jej zamrozić, niestety. Wymyśliłam więc pesto, choć nieco się obawiałam, ze takie kolendrowe będzie zbyt intensywne, bo ma ona mocny i charakterystyczny smak i zapach. W zanadrzu miałam natkę, aby ewentualnie też dodać ją do pesto. O... czytaj dalej...