Krupnik na gęsinie

Krupnik na gęsinie

Krupnik na gęsinie koniecznie musi się pojawić na naszych stołach w listopadzie. A dlaczego? Ponieważ mamy takie piękne polskie przysłowie: najlepsza gęsina na świętego Marcina. A wynika ono z tego, że swego czasu gęsi rosły sobie na wsi od wiosny i jesienią osiągały odpowiednią wagę, a mięso najlepszy smak. Marcin obchodzi swoje imieniny 11 listopada, więc właśnie w tym okresie najczęściej delektujemy się jej pysznym mięsem. I choć gęś jest najbardziej kaloryczna spośród drobiu, to warto ją jeść, ponieważ zaw... czytaj dalej...