Tagliatelle z bakłażanem i pomidorkami koktajlowymi

Przepis na : obiad

Szybki, ale bardzo smaczny pomysł na obiad inspirowany sycylijską pastą alla Norma. To ciągnący makaron jajeczny tagliatelle otulony aromatycznym sosem z bakłażanów, pomidorów i czosnku. Moją wersję postanowiłam nieco odchudzić. W tradycyjnej recepturze bakłażana się smaży, ale wtedy danie jest bardziej tłuste - to warzywo jest jak gąbka - wchłonie każdą ilość oleju. Postanowiłam więc bakłażana pokroić, lekko skropić oliwą i upiec. Danie wyszło smaczne, a na całość - 4 porcje użyłam jedynie 2 łyżki oliwy z oli... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Kulinarne Inspiracje

Autor

Anna Piątkowska-Wełyczko

Proponowane wyszukiwania

Popularne słowa kluczowe

zupa pomidorowa, makaron, makarony, sosy, pasta, pasty, obiad, tagliatelle, sos do makaronu, obiad z makaronem, makaron na obiad, pomysł na obiad, makaron tagliatelle, szybki obiad, obiad na szybko, makaron z serem, dania z makaronem, sos pomidorowy, makaron z patelni, suszone pomidory, warzywa na patelnie, obiad dla 2 osób