DOMOWA KIEŁBASA KRAKOWSKA

DOMOWA KIEŁBASA KRAKOWSKA

Kiełbasa krakowska przygotowana w domu jest pyszna i pachnąca jak sklepowa. W przygotowaniu nie jest aż tak trudna jakby się wydawało, jedynie czas oczekiwania to kilka dni. Jednak po uwędzeniu jest tego warta.  SKŁADNIKI :  1,2 kg łopatki, najlepiej poprzerastanej tłuszczykiem pieprz czarny około 3 g kolendra mielona 3 g czosnek 1 główka 1 łyżeczka majeranku osłonka 55-65 mm białkowa  peklosól około 20 g  100 ml wody                     &nb... czytaj dalej...