PASTERYZOWANA SAŁATKA Z OGÓRKÓW - BURGEROWA

Chrupiąca sałatka z ogórków to idealny dodatek do domowych burgerów. Dzięki pasteryzacji ogórki zachowują jędrność, a słodko-kwaśna zalewa z dodatkiem gorczycy,ziela i pieprzu wspaniale przełamuje smak mięsa. SKŁADNIKI : 4 kg ogórków 3 płaskie łyżki soli ZALEWA : 1 litr wody 1 i 1/2 szklanka cukru 2 szklanki octu 10 % szklanka ma pojemność 250 ml 1 łyżka curry szczypta kurkumy 3 liście laurowe około 15 ziarnek ... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Kulinarne Fantazje Marioli

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...