Chłodnik z botwinki z jajkiem

Chłodnik z botwinki z jajkiem

Na upalne dni najlepsze są chłodniki. Składniki: 2 pęczki botwinki 2 litry wody 1 pęczek koperku 1 ogórek zielony 4 jajka 1 szklanka śmietany 18 % sól pieprz 3 ziarenka ziela angielskiego 2 liście laurowe Botwinkę myjemy, drobno siekamy i dajemy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy ziele angielskie, listki laurowe i łyżeczkę soli, to gotujemy. Jajka gotujemy na twardo i studzimy. Jak botwinka będzie miękka, to zdejmujemy garnek z ognia, wlewamy śmietanę, mieszamy, doprawiamy do smaku, dodajemy pokrojony koperek... czytaj dalej...