Placki z cukinii z serem feta

Placki z cukinii z serem feta

Przepis na : obiad

4 porcje: 1 mała zielona cukinia 1 mała żółta cukinia (lub dwie zielone) 150 g sera feta 1 jajko 1 szklanka (ok. 150 g) mąki orkiszowej 1 łyżeczka mielonej kolendry 1/2 łyżeczki kurkumy. Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy pokruszony ser feta oraz przyprawy, mieszamy. Dodajemy jajko oraz partiami – mąkę. Masę odstawiamy na ok. 15-20 minut. Jeśli cukinia puści zbyt wiele soku i masa będzie zbyt rzadka – dodajemy trochę mąki. Jeśli zbyt sucha – można dolać niewielką ilość wody l... czytaj dalej...