Wbrew pozorom bapburger nie ma nic wspólnego z północnoirlandzkimi bapami, czyli popularnym w Belfaście rodzajem pieczywa, które miało być odpowiedzią na wielki głód. Nazwa pochodzi od koreańskiego bap oznaczającego ryż. Wymyślony został w Japonii, w latach 80-tych przez największą japońską sieć burgerów MOS, co oznacza japońskie symbole M ountain (góra), O cean, S un (słóńce). Różni się tym od zwykłego burgera, że zamiast buły ma smażony placek ryżu. Nie jest to burger sushi, gdzie mamy uformowany plac... czytaj dalej...