Risotto ze szpinakiem, cukinią i oliwkami

Risotto ze szpinakiem, cukinią i oliwkami

  Dzień dobry :-) Strasznie brzydka dziś pogoda :-( Pada, zimno bardzo, aż nie chce się wychodzić. Moje dzieci zamawiały na obiad po raz kolejny risotto. Polubiły bardzo. Tym razem zrobiłam im ze szpinakiem, cukinią i oliwkami, do tego natka pietruszki. Risotto wyszło pyszne :-) Pozdrawiam i miłego dnia wszystkim życzę :-) Składniki na 1 porcje: około 300 g ryżu Arborio 1 mniejsza cukinia szpinak rozdrobniony/mrożony  oliwki czarne 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 litr bulionu warzywnego 1/2 szklanki biał... czytaj dalej...