Mąka z płaskurki właściwości i zastosowanie

Mąka z płaskurki właściwości i zastosowanie

  Wśród licznych odmian mąk, mąka z płaskurki zaliczana jest do produktów z kategorii tych ekologicznych. Dzieje się tak przede wszystkim ze względu na bogate wartości odżywcze, wolność od modyfikacji, a także odporność samego zboża, co pozwala na jego uprawę bez konieczności stosowania pestycydów czy innych oprysków. Przy czym mąka z płaskurki może być stosowana zamiennie ze zwykłą mąką pszenną. Jakie dokładnie ma właściwości mąka płaskurka, do czego warto ją używać i gdzie można ją kupić? Mąka z płasku... czytaj dalej...