Chleb żytni ze słonecznikiem

Chleb żytni ze słonecznikiem

Dla amatorów ciemnego, ciężkiego, wyrazistego w smaku pieczywa. Chlebek sycący, doskonały do krojenia na niewielkie, ale pełne wszystkiego co dobre kromeczki. Dobrze się przechowuje, smaczny nawet po czterech dniach, choć jego struktura z czasem troszkę traci na miękkości. Nawet kilkudniowy kroi się bez rozkruszania, posmarowany serkiem, masłem, jest doskonały. Z podanych proporcji wychodzi niewielki bochenek - ja piekłam go w krótkiej keksówce - 22 cm / 9 cm. Składniki: 20 gram drożdży 100 ml letniej wody... czytaj dalej...