Brownie czekoladowe

Brownie czekoladowe

Co pieczemy? Sugestia mnie nie zaskoczyła, bo.. dawno go nie było. Brownie. Z rozpędu chciałam sięgnąć po majonez,  bo moim ulubionym jest to z dodatkiem majonezu. Ale resztka na dnie słoika - nie wystarczyłaby. Więc oto klasyka, przepis rzekomo zapożyczony  od Gordona Ramseya na jego brownie doskonałe.  Czy jest doskonałe? Ciężkie, intensywnie czekoladowe, ale nie zakalcowate.  Wilgotne z twardą, popękaną skorupką.  O jakości tego wypieku decyduje rodzaj wykorzystanej czekolady,  po... czytaj dalej...