Ziemniaki pieczone z cynamonem

Ziemniaki pieczone z cynamonem

1 kg ziemniaków, 150 ml wody, 50 ml oleju, 1 liść laurowy, kora cynamonu, sól, pieprz, Przepis pochodzi z Cypru, gdzie cynamon w kuchni jest prawie obowiązkowy. Ziemniaki umyć, obrać pokroić wzdłuż na pół, a następnie każdą połówkę na 2 lub 3 – zależy od wielkości ziemniaków. Ziemniaki włożyć do naczynia do zapiekania, wlać wodę, olej, oprószyć solą i pieprzem, wrzucić pokruszony liść laurowy oraz pokruszoną korę cynamonu. Wymieszać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 240 stopni. Po 30 minutach ziemniaki ... czytaj dalej...