Zielone naleśniki - szpinakowe naleśniki

Zielone naleśniki - szpinakowe naleśniki

Zielone naleśniki , naleśniki z dodatkiem szpinaku. 300 g szpinaku, 400 g mąki pszennej, 4 jajka, sól, świeżo zmielona gałka muszkatołowa do smaku (u mnie 1/3 łyżeczki), 50 g masła, 600 ml mleka, olej Starannie przebrane liście szpinaku wrzucić na osolony wrzątek, zagotować, odcedzić na durszlaku, przelać zimną wodą i przepuścić przez maszynkę, lub przetrzeć przez sito. Do miski wsypać mąkę, wbić jajka, dodać szpinak, wlać około 600 ml mleka, szczyptę soli, następnie dodać roztopione masło i wszystko wymieszać mikse... czytaj dalej...