Szparagi z sosem z awokado

Szparagi z sosem z awokado

pęczek szparagów białych lub zielonych, 1 awokado, 150 g jogurtu greckiego, sok z cytryny, szczypta curry, sól, cukier, Szparagi obrać i ugotować: - szparagi białe – obierać, najlepiej obieraczką do miękkich warzyw i owoców. Końcówkę należy odłamać a nie odcinać. Wrzucić do wrzącej, lekko osolonej i pocukrzonej wody. Gotować 6-7 minut. Szparagi gotuje się "na stojąco" (chociaż można i na płasko), w wysokim garnku z sitkiem, można je powiązać w pęczki. - szparagi zielone – odłamać końcówki. Można ich nie obierać. Wr... czytaj dalej...