Sos z suszonych grzybów

Sos z suszonych grzybów

Sos z suszonych grzybów przygotowałam z podgrzybków i prawdziwków, ale można użyć różnych grzybów, takich jakie mamy. Ponieważ sama suszę grzyby , mam je czyste i już nie muszę ich myć przed użyciem. Nie moczę i nie gotuję grzybów wcześniej. 50 g suszonych grzybów (prawdziwki i podgrzybki), 2 cebule, 1 listek laurowy, 2 owoce ziela angielskiego, 5 ziaren pieprzu czarnego, 500 ml dobrego bulionu, 50 ml kwasu z ogorków kiszonych, sól, cukier, 3 – 4 łyżki tłuszczu (olej, tłuszcz gęsi, smalec), 2 łyżki miękkiego ma... czytaj dalej...