Sałatka ze szparagów z pomarańczą

Sałatka ze szparagów z pomarańczą

Zielone szparagi i pomarańcze, całkiem zgrany duet. Na pewno warto spróbować. 250 g zielonych szparagów, 3 - 4 pomarańcze, 4-5 plasterków sera dojrzewającego koziego, sok z limonki, sól Szparagi umyć, obrać. Odłamać końcówki, jeżeli są świeże nie trzeba ich obierać. Pokroić w skos, w cienkie plasterki. Z pomarańczy wyciąć filety, czyli wykroić cząstki bez błonek - dokładnie nożem ściąć skórkę z pomarańczy, ścinając całą białą błonkę (albedo),a następnie wycinać z pomiędzy błonek cząstki pomarańczy. Ułożyć n... czytaj dalej...