Mielone kotlety z piersi kurczaka z cukinią

Mielone kotlety z piersi kurczaka z cukinią

Kotlety mielone z piersi kurczaka lub indyka z cukinią . 450 g mielonego mięsa drobiowego (u mnie pierś indyka), 2 małe cukinie (około 340g), 1 nieduża cebula, 2 ząbki czosnki, skórka otarta z cytryny, sól, ostra papryczka, 2 jajka, bułka tarta, olej do smażenia, Cebulę pokroić w półplasterki i poddusić na 2 łyżkach oleju. Podczas duszenia dodać roztarty czosnek. Cebulę odstawić do ostudzenia. Cukinię zetrzeć na tarce o niewielkich oczkach. Wymieszać z łyżeczką soli i odstawić na parę minut. Mięso i cebule ...