Kruszon

Kruszon

„ Kruszon przyrządza się z z win białych, od lekkich stołowych, aż do wykwintnych , np. szampańskich. Do kruszonów daje się w lecie świeże owoce, np. jabłka złote renety, pomarańcze lub ananasy, pokrajane w plasterki, wlewa kieliszek koniaku lub likieru.(...) Kruszony podaje się w dniach upalnych, lub podczas tańca. ” Tak o kruszonie pisała Antonina Piętkowa w Nowoczesnej kuchni domowej w 1935 roku. Nazwa kruszon pochodzi od francuskiego cruchon - dzbanek Proponuję, na wzór kruszonu z Krzeszowa*, kruszon z ... czytaj dalej...