Kotlety wieprzowe z zielonym pieprzem

Kotlety wieprzowe z zielonym pieprzem

Kotlety wieprzowe, schabowe z zielonym marynowanym pieprzem. 600 g schabu, mąka pszenna, 1 – 2 cebule, 200 ml śmietany 30%, 3 łyżki brandy, masło, 3 łyżki zielonego pieprzu marynowanego, sól, cukier, 100 ml bulionu, Mięso pokroić na cienkie kotlety. Kotlety delikatnie rozbić. Oprószyć solą i mąką. Cebule pokroić w cienkie półplasterki. Mięso podsmażyć na maśle na rumiano z obu stron. Przełożyć do rondla i trzymać w cieple. Na patelnię wrzucić cebulę i dusić, aż będzie szklista. Przełożyć do mięsa. Wlać brandy i ...