Rolada z karkówki - z kapustą i śliwkami

Rolada z karkówki - z kapustą i śliwkami

Przepis na : obiad

Składniki: 1 kg karkówki, 300 g kapusty kiszonej, 20 szt. śliwek suszonych, garść suszonych grzybów, 5 pieczarek, 1 cebula, 1 łyżka klarowanego masła, 2 łyżki musztardy chrzanowej, 1 łyżka tymianku suszonego, 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku, 3 łyżki oleju rzepakowego, 1 łyżka mąki pszennej, sól, pieprz. Wykonanie: Mięso umyć pod bieżącą wodą, osuszyć.Rozkroić, tak by powstał duży płat - rozbić dość cienko.Suszone grzyby zalać wodą - gotować około 20 minut - odcedzić i pokroić.Ce... czytaj dalej...