Dżem agrestowy z wanilią

Jeśli lubicie kwaśne dżemy, koniecznie uzbierajcie lub kupcie trochę agrestu. Do proponowanego dziś przepisu śmiało można wykorzystać agrest dojrzały, który to często do produkcji dżemów jest nieodpowiedni. Agrest twardy zawiera duże ilości pektyny, czyli substancji żelującej. Używają owoców dojrzałych. pektynę musimy dodać. A tę znajdziecie w produktach typu Żelfix lub w cukrach żelujących Dr. Oetker Składniki: 1 kg dojrzałych owoców agrestu 1 laska wanilii 1 opakowanie cukru żelującego ... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu kolorowotorcikowo

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...