Placki z (żółtej) cukinii, z mozzarellą

Placki z (żółtej) cukinii, z mozzarellą

Placki z cukinii są już banalne i oklepane? Te jak dla mnie nie, bo to pyszne placuszki z żółtą cukinią, z dodatkiem mozzarelli i startego sera. Z wierzchu chrupiące, a w środku mięciutkie. Doprawione mieszanką przypraw, która nadała im pięknego koloru i niebywałego smaku. Przepis Michel Moran, ze zmienionymi lekko proporcjami. Szczerze polecam! Składniki (20 szt): 350 g cukinii (zielonej lub żółtej) 125 g mozzarelli 50 g parmezanu (dałam żółty twardy ser) 2 jajka 1 cebula 35 g mąki pszennej (4 łyżeczki) o... czytaj dalej...