Chleb żytni na zakwasie, z ziarnami

Chleb żytni na zakwasie, z ziarnami

Nie ma nic lepszego niż zapach świeżo pieczonego chleba unoszący się po domu - dom chlebem pachnący, takie wspomnienie chciałabym zostawić córce kiedy już dorośnie i będzie wspominać dzieciństwo. Chleb żytni, wilgotny, z ziarnami, sprężysty, na zakwasie, bezproblemowy - czegóż chcieć więcej? Dziękuję Marku za przepis :) Składniki: Zaczyn: 3-4 łyżki aktywnego zakwasu żytniego 170 ml wody 200 g mąki żytniej T 720  Zakwas wymieszać z wodą, dodać mąkę i dobrze wymieszać. Miskę szczelnie nakryć folią i ods... czytaj dalej...